Desabastecimiento de Carne Blanca Genera Especulación y Alza en los precios del pollo en Los Alcarrizos
Por Noryelis Diaz
Un marcado desabastecimiento de carne blanca ha generado un fenómeno de especulación y un aumento significativo en los precios de este producto, según denuncias de vendedores de pollo en los mercados de Los Alcarrizos y Merca Santo Domingo
ATVRD.COM conversó con varios polleros de Los Alcarrizos, quienes informaron que el precio de la libra de pollo, al detalle, oscila actualmente entre RD$85 y RD$95. En contraste, el precio en las granjas se mantiene en RD$42 por libra, lo que refleja una notable disparidad entre el costo de producción y el precio al destalle.
Este desajuste ha afectado tanto a los consumidores como a los vendedores. Los consumidores, al enfrentarse a precios más altos, han reducido sus compras, mientras que los vendedores han tenido que lidiar con márgenes de ganancia reducidos y la dificultad de mantener sus negocios a flote. “Es difícil mantener la clientela cuando el precio del pollo.
Las autoridades aún no han emitido una respuesta oficial sobre el desabastecimiento y el alza de precios. No obstante, se espera que el gobierno intervenga pronto para regular el mercado y garantizar un suministro estable de carne blanca. “Necesitamos que el gobierno tome medidas para estabilizar los precios y asegurar que todos tengamos acceso a productos básicos como el pollo”, manifiesta
Algunos vendedores sugieren que el gobierno implemente controles de precios temporales y medidas para aumentar la producción local de carne blanca. Además, piden una revisión de las políticas de importación para asegurar que haya suficiente oferta en el mercado. “Si no se toman medidas pronto, esta situación podría empeorar y afectar a más familias”, advirtió otro comerciante.
El desabastecimiento y el aumento de precios no solo afectan a los consumidores y comerciantes, sino también a toda la cadena de suministro, incluidos los granjeros y productores de alimentos para aves. La incertidumbre en el mercado ha llevado a una disminución en la confianza de los inversores en el sector avícola, lo que podría tener consecuencias a largo plazo.
La situación actual ha puesto en evidencia la necesidad de una mayor planificación y gestión de la cadena de suministro de alimentos básicos en la República Dominicana. Mientras tanto, tanto vendedores como consumidores esperan una pronta solución que alivie la presión económica y estabilice el mercado
